霍山黄芽属于红茶还是绿茶?

霍山黄芽属于绿茶，采用绿茶工艺制作，杀青、揉捻、干燥等步骤保留了鲜叶的绿色和清香。这种茶叶产自安徽霍山，外形细嫩多毫，汤色清澈，滋味鲜爽，带有栗香，属于绿茶中的珍品。

霍山黄芽的历史悠久，早在唐代就闻名于世，曾被列为贡茶。其采摘标准严格，只选一芽一叶或一芽二叶，每年春季采摘，产量有限。绿茶未经发酵，保留了茶叶中的天然成分，如茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、抗氧化等功效。