草莓能冻起来保存吗?

草莓可以冻起来保存，冷冻后能存放几个月不变质。冷冻前需洗净擦干，去掉蒂部，最好分成小份装袋，方便取用。冷冻草莓口感会变软，适合做果酱、奶昔或烘焙，不适合直接生吃。

冷冻草莓保存时要注意密封防潮，避免串味。室温解冻后水分流失较多，建议直接使用。新鲜草莓冷藏只能放3到5天，冷冻能延长保存时间，但最好在6个月内吃完。