高压锅的材料是什么金属?

高压锅的材料主要是铝合金和不锈钢。铝合金轻便导热快，适合家用；不锈钢更耐用耐腐蚀，适合长期使用。有些高压锅还会添加钛金属层，增强耐磨性。锅盖和密封圈多采用硅胶或橡胶，确保安全密封。这些材料组合让高压锅既高效又安全。

早期高压锅用铸铁制造，现代版本多为复合金属。内胆常涂有不粘层，方便清洁。手柄多用耐热塑料，防止烫伤。锅体厚度一般在2到5毫米，能承受高压高温。这些材料选择让高压锅成为厨房好帮手。