四川泡汤是什么意思?

四川泡汤是指用四川特色的调料和方法制作的热汤菜，常见食材有牛肉、羊肉、豆腐、白菜和粉丝等。汤底多用辣椒、花椒、豆瓣酱调味，麻辣鲜香，让人吃得浑身发热。冬天吃上一碗，暖身又开胃，是四川人喜爱的家常美食。

四川泡汤的做法简单，锅里加水烧开，放入所有食材煮10分钟就能上桌。每家餐馆都有自己的秘制配方，有的还会加中药材滋补身体。这道菜价格实惠，一份足够3-5人分享，是朋友聚餐的热门选择。