冷藏雪糕多少度合适?

冷藏雪糕的最佳温度在零下18度左右。这个温度能保持雪糕的口感和形状，不会太硬也不容易融化。雪糕放在冰箱冷冻室，温度太低会冻得咬不动，温度太高会变得软塌塌的。市面上大多数雪糕都标注需要冷冻保存，家庭冰箱的冷冻层一般都能达到这个温度。

雪糕存放时要注意密封防潮，避免串味。如果温度不稳定，雪糕容易结晶，吃起来沙沙的。一次吃不完的雪糕要尽快放回冰箱，反复解冻会影响品质。夏天开空调时，冰箱温度可能会升高，记得及时调整。雪糕买回家后，最好尽快吃完，新鲜口感最好。