猕猴桃可以冷冻不?

猕猴桃可以冷冻保存，但冷冻后果肉会变软，口感不如新鲜时爽脆。冷冻前建议去皮切片，方便日后食用。冷冻后的猕猴桃适合做冰沙或甜品，不适合直接生吃。冷冻时间不宜超过3个月，太久会影响风味和营养。

冷冻猕猴桃时，最好用密封袋或保鲜盒装好，避免冰箱异味污染。解冻后猕猴桃水分会渗出，建议沥干水分再使用。冷冻猕猴桃颜色会变深，但营养价值基本不变。记得标记冷冻日期，避免存放过久。