水果真空可以保存多长时间?

水果真空能保存的时间长短要看种类和温度。苹果、梨这类硬水果真空后可放1个月左右，草莓、葡萄等软水果只能放7到10天。香蕉、芒果等热带水果真空后能延长3到5天保鲜期。冰箱冷藏保存比常温更久，温度越低保存时间越长。

真空包装能减少氧气接触，抑制细菌生长。但水果还是会慢慢失去水分和营养，颜色和口感会变差。开封后要尽快吃完，否则容易变质。不同水果的保存时间差异很大，硬质水果比软质水果耐放。真空袋要密封好，漏气的话保存效果会大打折扣。