北方马口鱼好吃吗?

北方马口鱼确实很美味，肉质细嫩，刺少，适合清蒸或红烧。这种鱼生活在清澈的溪流中，喜欢啃食水草和小昆虫，肉质因此格外鲜甜。很多人喜欢用它煮汤，汤汁奶白，味道浓郁。夏天烤着吃，撒上点辣椒粉，更是下饭神器。

马口鱼个头不大，一般十几厘米长，但营养价值很高。富含蛋白质和多种矿物质，对身体很有益。不过野生马口鱼数量不多，现在很多都是人工养殖的。价格也不贵，普通家庭经常买来尝鲜，是很受欢迎的河鲜之一。