苏丹红是什么东西?

苏丹红是一种人工合成的工业染料，主要用来给油漆、塑料和地板蜡染色。这种红色粉末颜色鲜艳，成本便宜，但严禁添加到食品中。不法商家曾将其混入辣椒粉、调味料里，让食物看起来更红更诱人，实际却危害健康。

苏丹红对人体有致癌风险，长期摄入会损害肝脏和肾脏。2005年，中国多地查出含苏丹红的食品，引发全国关注。国家明令禁止使用，违法者将面临重罚。现在监管部门加强检测，市场上已很少见这种非法添加物。