重庆竹笋几月份可以采摘?

重庆竹笋一般在每年的3月到5月可以采摘，这段时间春笋大量上市，肉质鲜嫩。清明前后的竹笋品质最好，价格也适中。部分高山地区6月还能吃到晚春笋，但数量较少。

重庆的冬笋采摘时间在11月到次年1月，冬季的笋味更浓郁。永川、江津等地是竹笋主产区，每年产量达数千吨。采摘时需选土壤湿润的山坡，避开干旱或积水的地方。