粘米粉的原料是什么东西?

粘米粉的主要原料是大米，特别是籼米或粳米。这些米经过浸泡、磨成细粉后，就成了粘米粉。粘米粉质地细腻，颜色洁白，常用来做汤圆、年糕等传统美食。在南方地区，粘米粉是家家户户厨房里的常备食材，用途广泛。

粘米粉的制作工艺简单，将大米洗净晾干，再用石磨或机器磨成粉即可。不同产地的米会影响粘米粉的口感，比如泰国米做的粉更黏糯。粘米粉不含任何添加剂，纯天然健康，是中式点心的基础材料之一。