油茶树属于什么茶类?

油茶树属于山茶科山茶属，与普通茶叶不同，它的种子可榨油，被称为东方橄榄油。油茶树生长在南方山区，果实成熟后采摘，经过晒干、压榨等工序制成茶油，营养价值高，适合高温烹饪。

油茶油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，还能抗氧化。日常炒菜、凉拌都能用，适合家庭长期食用。目前中国南方多个省份都有种植，如湖南、江西等地，年产量达数十万吨，是重要的经济作物之一。