珐琅锅可以放电磁炉么?

珐琅锅可以放在电磁炉上使用，因为锅底含有铁质材料，能被电磁炉的磁场加热。这种锅具导热快，受热均匀，适合炖煮、煎炒等多种烹饪方式。市面上大部分珐琅锅都标注了适用电磁炉，购买时可以留意锅底标识。使用时建议中小火操作，避免长时间空烧导致锅体损坏。

珐琅锅的耐用性较好，涂层不易脱落，但需避免骤冷骤热，以防开裂。清洗时建议用软布擦拭，不要用钢丝球刮擦。如果锅底有烧焦痕迹，可以用温水浸泡后轻轻擦除。长期存放时保持干燥，避免潮湿环境导致涂层发霉或生锈。