冬季的大白菜什么时候收获?

冬季的大白菜一般在霜降前后收获，这时候菜叶饱满，口感最佳。菜农会根据天气情况，选个晴朗日子砍收，一棵白菜能长到2-3公斤重，够吃好几顿。收获后晾晒几天，就能存入地窖，能放好几个月不坏。

北方地区的大白菜收获时间较早，南方要晚些。菜地里一排排白菜整齐排列，像绿色的小士兵。农民们忙着砍菜、装车，运回家或送去市场。新鲜的大白菜水分足，炒着吃、炖汤都特别甜，是冬天最受欢迎的蔬菜之一。