牛肉罐头保质期是多长时间?

牛肉罐头保质期一般在2到5年，具体取决于制作工艺和储存条件。优质罐头采用高温杀菌技术，能长期保存肉类。开封后需冷藏，3天内吃完最佳。存放环境要阴凉干燥，避免阳光直射。过期罐头绝对不能食用，即使外观完好也可能滋生细菌。

市面上常见品牌如梅林、古龙等，标注保质期多为3年。自制罐头保质期较短，通常1年左右。购买时注意生产日期，选择近期产品。罐头膨胀或变形说明已变质，应立即丢弃。正确储存的罐头即使过期几年，只要密封完好，肉质依然新鲜安全。