糖耳朵属于哪儿的特产?

糖耳朵是北京的传统小吃，属于京式糕点的一种。这种甜点形状像耳朵，外酥里软，裹着香甜的糖浆，老北京人特别喜欢在茶馆里配着茶吃。糖耳朵的制作工艺讲究，需要用面粉、糖和油精心调制，再经过油炸和挂糖浆两道工序完成。

北京作为糖耳朵的发源地，很多老字号店铺都保留着正宗做法。游客去北京旅游时，常会买一包糖耳朵当伴手礼。这种小吃不仅口感独特，还承载着老北京的文化记忆，是京城美食的代表之一。