天然的奶油是什么?

天然的奶油是从牛奶中分离出来的脂肪层，通过静置或离心法提取而成。这种奶油含有至少18%的乳脂，口感醇厚，常用于烹饪和烘焙。牛奶中的脂肪会自然上浮，形成一层浓稠的白色物质，这就是最原始的奶油。没有添加任何防腐剂或人工成分，完全保留了牛奶的天然风味。

天然的奶油也可以从羊奶或水牛奶中提取，不同来源的奶油脂肪含量略有差异。新鲜奶油可以直接涂抹在面包上，或者打发后制作蛋糕和甜点。由于不含添加剂，天然奶油保质期较短，需要冷藏保存。人们喜欢用它来制作冰淇淋、浓汤和各种美食，增添浓郁的奶香。