东北的榛子是什么东西?

东北的榛子是一种常见的坚果，外壳坚硬，果仁饱满，味道香甜。榛子树生长在山林间，果实成熟后外壳变成棕色，人们常采摘回家炒着吃或做糕点。榛子富含蛋白质和脂肪，营养价值高，是很多人喜爱的零食。

榛子在东北地区分布广泛，每年秋天大量上市，价格实惠。当地人会用榛子炖汤、熬粥，或者磨成粉做点心。榛子还可以榨油，油香浓郁，适合炒菜。这种坚果既好吃又实用，是东北饮食文化的重要组成部分。