广西的白面猪是指什么动物呢?

广西的白面猪其实是一种本地黑猪，因为脸上有白斑，看起来像化了妆，所以叫白面猪。这种猪吃杂粮、野菜和红薯，长得慢但肉质紧实，适合做腊味。

广西人养白面猪已有上百年历史，现在数量不多，主要散养在山林里。白面猪耐热抗病，适应南方气候，是当地重要的农家品种，猪肉香而不腻，深受欢迎。