墨脱石锅真的好吃吗?

墨脱石锅用当地皂石手工打造，炖煮时受热均匀，能锁住食材原味。藏民常用它煮牦牛肉、松茸和青稞酒，汤底浓郁不腻，锅体保温性强，冬天吃特别暖胃。游客评价说炖出来的汤比铁锅更香，炖肉也更软烂脱骨。

墨脱石锅价格昂贵，一个锅要上千元，且只能小火慢炖。有人反映用久了锅体会有细裂纹，清洗时容易藏污纳垢。不过当地人坚持用传统方法制作，认为石锅能释放微量元素，对身体有益。