银杏属于什么类的水果?

银杏不是水果，而是裸子植物的种子。银杏树能活几千年，一棵成年树每年能结几百颗白果。白果外皮有臭味，去掉后才能吃，但一天吃十几颗就可能中毒。银杏叶也能泡茶喝，但需要晒干处理。

银杏树被称为活化石，中国很多地方都有种植。白果可以煮粥、炖汤，还能做成零食。银杏木材坚硬，常用来做家具和雕刻。公园里常见银杏树，秋天叶子变黄非常漂亮，吸引很多人拍照。