蛋白质是由哪种元素组成的?

蛋白质由碳、氢、氧、氮四种基本元素组成，有些还含有硫、磷等元素。这些元素通过化学键连接成氨基酸，再组合成蛋白质。人体每天需要摄入大量蛋白质来维持肌肉和器官的正常运作，食物中的肉、蛋、奶、豆类都富含蛋白质。

蛋白质是生命的基础，存在于细胞、血液和毛发中。人体通过消化食物中的蛋白质获取氨基酸，用于修复组织或合成酶。缺乏蛋白质会导致免疫力下降，严重时引发疾病。鱼类、坚果和谷物也是优质蛋白质的来源。