搪瓷生铁锅好吗?

搪瓷生铁锅很好用，锅体厚实导热均匀，煎炒炖煮都合适。搪瓷层不粘锅易清洗，还不会生锈。这种锅能耐高温，适合各种炉灶，用上几年也不容易坏。很多人喜欢用它炖肉，炖出来的肉特别香，炖汤也特别浓。这种锅还能保存食物的原味，不会串味。

搪瓷生铁锅也有缺点，锅比较重，搬起来费劲。如果不小心磕碰，搪瓷层可能会脱落，露出铁锅就容易生锈。价格比普通锅贵一些，保养需要小心，不能长时间泡水。这种锅适合经常做饭的人，偶尔用的话可能有点浪费。买的时候要选质量好的，用起来才更放心。