水果放冻库能保存多久?

水果放冻库能保存几个月甚至半年以上。苹果、梨子这类硬水果能放3到4个月，香蕉、芒果等热带水果能放2个月左右。冻库温度越低，保存时间越长，零下18度最适合。记得把水果洗干净擦干，装进保鲜袋再放进去，这样不容易冻坏。

冻库保存水果会改变口感和营养。草莓、樱桃这类水果冻过后会变软，适合做成果酱或冰沙。西瓜冻过后水分流失，但冰镇后吃很解渴。冻过的水果颜色会变暗，维生素C也会减少一点，但糖分不会变，用来做甜品或饮料刚好。