柿子饼什么温度保存?

柿子饼最好存放在阴凉干燥的地方，温度控制在10到20摄氏度之间。高温会让柿子饼变软发黏，低温则容易让表皮变硬。家里没有冰箱的话，可以用纸袋装好，放在通风的柜子里，这样能保持口感和风味。

如果天气炎热，或者想保存更长时间，建议放进冰箱冷藏，温度设在4到8摄氏度。冷藏的柿子饼能放1个月左右，吃之前提前拿出来回温，这样口感更软糯。冷冻也可以，但解冻后水分容易流失，影响口感。