虫草是什么草?

虫草不是普通草，是一种真菌寄生在昆虫幼虫身上形成的复合体。冬虫夏草是最有名的品种，生长在青藏高原海拔3000米以上的地方，采挖时需要挖开泥土找到虫体头部冒出的草状子座。

虫草在中医里很珍贵，价格每公斤可达数万元。人们用它泡酒、炖汤或泡水喝，据说能增强免疫力、缓解疲劳。市场上还有人工培育的虫草子实体，价格便宜很多，但效果不如野生虫草。野生虫草产量很少，每年只有几千公斤，供不应求。