鲅鱼在冰箱里能存放多长时间?

鲅鱼放进冰箱冷藏，一般能放3到5天。新鲜鲅鱼用保鲜袋包好，水分别流失，味道更鲜。冰冻的话能存3个月左右，温度得零下18度。放久了鱼肉会变柴，营养也会流失，尽量早点吃。

鲅鱼保存前得处理干净，内脏和鱼鳞去掉。冰冻时别反复解冻，不然鱼肉会烂。买回来的鲅鱼别直接放冰箱，先擦干表面的水。要是闻着有酸味，说明坏了，赶紧扔掉，别吃了。