醪糟酒的保质期是多久?

醪糟酒的保质期一般在3到6个月，具体看保存方式和原料新鲜度。放在冰箱冷藏能延长到半年以上，常温下容易变质，出现酸味或气泡就别喝了。开封后尽快喝完，避免细菌滋生。

醪糟酒由糯米发酵而成，含糖量高，容易变质。自制醪糟保质期较短，最多2个月；市售的密封包装能放更久。过期醪糟酒颜色变深、有异味，喝了可能拉肚子，最好别冒险。