烧烤店面积多大合适?

烧烤店面积一般控制在80到150平方米比较合适，这个空间能摆下10到15张桌子，每桌坐4到6人，能同时接待60到90位顾客。太小了顾客排队久，太大了又显得空荡荡，服务员跑来跑去也费劲，生意不好时更难回本。

如果预算充足，可以多留出20平方米做厨房，这样烤串出餐快，油烟也不会飘到用餐区。选址也很重要，靠近小区或夜市的地段，哪怕只有50平方米，每天也能卖出上百串烤串，赚得比大店还多。