雪菜放冰箱冷冻保存多久?

雪菜放冰箱冷冻可以保存6个月左右。冷冻前用保鲜袋装好，挤出多余空气，避免串味。冷冻后的雪菜颜色会变深，但风味基本不变。解冻后直接烹饪即可，不需要再加盐。注意不要反复解冻，以免影响口感。

冷冻保存的雪菜适合做汤、炒菜或拌馅。每次取用后及时密封，防止水分流失。如果发现雪菜有异味或霉点，说明已经变质，不能食用。建议分装成小份，方便取用又不影响其他食材。