巴沙鱼常温解冻需要多久?

巴沙鱼常温解冻一般需要2到4小时，具体时间取决于鱼块大小和环境温度。室温25℃左右时，500克鱼块解冻约需3小时。解冻时可将鱼块放在盘子中，每隔30分钟翻面，确保均匀受热。避免用热水浸泡，以免影响鱼肉口感和营养。

解冻后的巴沙鱼应尽快烹饪，常温放置不宜超过2小时。夏季高温时解冻时间会缩短，冬季则可能延长。如果着急烹饪，也可用冷水浸泡解冻，每30分钟换一次水，这样1小时左右就能解冻完成。