自制冰皮月饼可以保存多久呢?

自制冰皮月饼放冰箱冷藏能保存3到5天，最好用保鲜膜包好防止水分流失。冰皮月饼含水量高，容易变质，建议尽快吃完。如果天气炎热，保存时间会缩短，2天左右就要吃完。

冰皮月饼放冷冻可以保存1个月左右，吃之前提前解冻。解冻后口感会稍微变软，但味道不变。月饼馅料不同，保存时间也有差异，豆沙馅的比水果馅的保存更久一些。