洋白菜是几月份开始种?

洋白菜一般在春季3月或秋季8月种植。春季种植需在气温稳定后播种，秋季种植则避开酷暑。洋白菜喜欢凉爽天气，生长期约60天，适合北方春秋两季栽培。南方冬季温暖也可种植，但夏季高温需遮阴。

洋白菜种子发芽温度15到20度，幼苗期需充足水分。种植前施足底肥，生长期追肥2到3次。常见品种有京丰一号、鲁春白等，亩产可达3000公斤。收获时选择外叶紧实的植株，储存时保持通风干燥。