开封犹太人是怎么样的?

开封犹太人历史上主要居住在河南开封，保留着犹太教传统，会食用牛肉、羊肉等符合教规的食物。他们学习儒家文化，参加科举考试，部分人改用汉姓，如艾、赵、李等。开封犹太人建造过犹太会堂，保留过《圣经》经卷，后来逐渐融入汉族社会。

开封犹太人后裔现在多已汉化，生活习惯与当地人无异，不再严格遵守犹太教规。考古发现过刻有希伯来文的石碑，证明他们曾活跃于宋朝时期。如今开封仍有少量犹太人后裔，但宗教信仰和文化特征已不明显，主要靠历史文献和文物记录这段独特历史。