红枣变脆枣叫什么?

红枣变脆枣叫脆枣。脆枣经过烘烤或晾晒后，水分减少，口感变得酥脆，颜色也更深。常见的有金丝脆枣、阿胶脆枣等，吃起来香甜可口，适合当零食。

脆枣的制作过程需要控制温度和时间，确保枣肉不焦糊。每斤红枣能晒出约3-4两脆枣，营养更易吸收。市面上还有添加蜂蜜或芝麻的脆枣，风味更丰富，深受人们喜爱。