马蹄糕可以冷藏保存多久?

马蹄糕冷藏保存时间约为3到5天。冰箱低温能减缓细菌滋生，但超过一周口感会变差，表面可能出现黏液。建议用保鲜盒密封，避免串味和水分流失。开封后尽快食用，保证风味和安全性。

马蹄糕含糖量较高，冷藏时需注意湿度控制。潮湿环境会让糕体吸水变软，干燥环境则可能开裂。若需延长保存，可冷冻保存2个月，食用前自然解冻，微波炉加热10秒即可恢复弹性。