一斤土豆淀粉出几斤粉条?

一斤土豆淀粉能做出大约八到十斤粉条。土豆淀粉加水搅拌后，经过漏勺漏入沸水煮熟，水分蒸发后重量减少，但粉条体积膨胀。实际出粉量受淀粉纯度和工艺影响，纯度高、操作得当的能多出几斤。

粉条制作时，淀粉与水的比例很关键。水太少粉条易断，水太多则成品软烂。经验丰富的师傅能精准控制，一斤淀粉做出九斤粉条很常见。新手操作可能少些，但八斤左右是普遍水平。