冬天菠萝蜜剥了能放过夜吗?

冬天菠萝蜜剥开后最好别放过夜。新鲜菠萝蜜暴露在空气中容易滋生细菌，放一晚上就可能变质。切开后的果肉接触空气后还会氧化变色，影响口感和营养。建议现切现吃，吃不完的用保鲜膜封好放冰箱，但别超过24小时。

菠萝蜜含糖量高，室温下过夜容易发酵变酸。冰箱冷藏也只能延缓变质，不能完全阻止。夏天高温时风险更大，最好2小时内吃完。想保存久些，可以把果肉冻起来，但口感会变差。总之，新鲜水果尽快吃最健康，别为省事坏了肚子。