果冻属于固态还是液态?

果冻看起来像固体，其实是由水和胶质混合而成的半固体。它既有固体的形状，又能轻微晃动，像布丁一样软乎乎的。果冻的制作需要加糖和香料，冷却后才会凝固，但温度升高又会变软，介于固体和液体之间。

果冻的形态受温度影响很大，夏天容易融化，冬天则更硬实。咬一口会感觉Q弹，但又不像石头那样坚硬。科学家说它属于非牛顿流体，简单说就是软固体。很多人喜欢果冻，因为它颜色鲜艳，口感特别，小朋友尤其爱不释手。