硬柿子需要削皮吗?

硬柿子不用削皮，直接吃更方便。硬柿子的果皮较薄，口感脆甜，连皮吃能保留更多营养。有人喜欢削皮吃，觉得更干净，但其实柿子皮可以吃，只要清洗干净就行。硬柿子的果肉坚硬，削皮后容易氧化变黑，影响外观和口感。

硬柿子削皮与否主要看个人喜好。削皮后吃起来更顺滑，不削皮则更有嚼劲。硬柿子的果皮含有较多纤维，不削皮能增加饱腹感。买回家的硬柿子可以先放几天，等变软后再吃，这时候果皮更容易去除，口感也更好。