人参需要放冰箱储存吗?

人参需要放冰箱保存，特别是新鲜人参或切片人参。冰箱冷藏能延长保质期，温度保持在2到5摄氏度最佳。干燥的人参可放阴凉处，但潮湿环境容易发霉，建议用密封袋包装。夏季高温时，冰箱能防止虫蛀和变质。注意避免频繁取出，以免温差影响品质。

人参储存还要注意防潮和防虫。可将人参与花椒或干燥剂一起存放，减少受潮风险。整支人参比切片人参更耐放，切片后需尽快冷藏。如果人参出现软烂或异味，说明已变质，不宜食用。正确储存能让人参保持药效和口感。