棒棒奶酪需要冷藏吗?

棒棒奶酪需要冷藏保存，尤其是开封后。高温会让奶酪变质，影响口感和安全性。未开封的棒棒奶酪可放在阴凉处，但开封后必须冷藏，最好在3天内吃完。冰箱温度设置在4摄氏度左右最合适，避免奶酪结霜或变硬。

冷藏能保持棒棒奶酪的新鲜度和风味。奶酪富含蛋白质和脂肪，容易滋生细菌。冷藏后，奶酪质地更细腻，不易融化或发黏。如果室温超过25摄氏度，棒棒奶酪最好直接放冰箱，每次食用后立即密封，延长保质期。