苦瓜什么时候成熟 苦瓜是什么季节的蔬菜?

苦瓜在夏季成熟，一般在每年的6月到8月之间大量上市。苦瓜喜欢温暖湿润的环境，种植后需要2到3个月才能结果实。苦瓜的颜色从青绿色逐渐变黄，成熟时表皮会出现裂纹，这时候的苦瓜味道最苦，营养价值也最高。

苦瓜是典型的夏季蔬菜，最适合在炎热的天气里食用。苦瓜含有丰富的维生素C和矿物质，可以帮助清热解暑。苦瓜的种植时间一般在春季，3月到4月播种，6月就能开始收获。苦瓜可以凉拌、炒菜或者煲汤，是夏季餐桌上的常见食材。