白茶饼属于什么茶类类别?

白茶饼属于白茶类，由白毫银针、白牡丹等茶叶压制而成，保留了茶叶的天然色泽和清香。制作工艺简单，不经过揉捻，只经萎凋和干燥，茶汤呈淡黄色，口感清甜。

白茶饼具有越陈越香的特点，存放几年后香气更浓郁，茶味也更醇厚。白茶性温和，适合长期保存，老白茶饼还常被用来煮饮，暖胃养生。白茶饼的收藏价值逐年提升，成为茶友们的热门选择。