辣椒多少度会受冻害?

辣椒在零下2度到零下3度时就会受冻害，叶片会发黄脱落，温度再低茎秆也会结冰。辣椒原产于热带地区，耐寒能力差，遇到霜冻就会停止生长，甚至整株死亡。农民常在大棚种植辣椒，冬季需要覆盖保温膜，防止冻害影响产量。露天种植的辣椒遇到寒流，要及时采收或搭建防寒设施。

辣椒受冻后恢复很慢，严重时整片田地都会受损。种植辣椒时要注意天气预报，寒潮来临前提前防护。北方地区冬季温度低，辣椒多在春夏种植，秋季收获。南方冬季温暖，辣椒可以全年生长，但突然降温也会造成冻害风险。