云南红蘑菇有保质期吗?

云南红蘑菇有保质期，新鲜的红蘑菇只能保存3到5天，晒干后能放1到2年。存放时要注意防潮、避光，放在阴凉干燥处最好。如果发霉或变味，就不能再吃了，不然对身体不好。

红蘑菇是云南的特色山珍，价格不便宜，买的时候要选干爽有弹性的。每年七八月采摘，晒干后能保存很久，但过了保质期营养会流失。建议少量购买，尽快吃完，这样味道和营养都最好。