海南粽子叫什么?

海南粽子又称“定安粽”，是海南传统美食之一。这种粽子以咸香为主料，常用猪肉、咸蛋黄、香菇等食材，外用柊叶包裹，口感软糯，风味独特。每逢端午，家家户户都会包制，是节日必备的美食。

定安粽的历史悠久，制作工艺讲究。糯米需提前浸泡，馅料选料严格，蒸煮时火候掌控精准。每只粽子重约半斤，饱满扎实，打开时香气扑鼻。当地人常搭配黄灯笼辣椒酱食用，更显鲜美。如今，定安粽已成为海南的文化符号，吸引众多游客品尝。