螃蟹煮熟可以保存多久?

螃蟹煮熟后放在冰箱里，能保存3到5天。高温煮熟的螃蟹细菌少，但冷藏温度要控制在4度以下。保存时用保鲜膜封好，避免串味。隔夜螃蟹最好加热再吃，口感更佳。超过5天的螃蟹容易变质，建议丢弃。

冷冻螃蟹可以保存1到2个月。煮熟的螃蟹冷冻前要沥干水分，用保鲜袋密封。冷冻时间过长会影响肉质，解冻后尽快食用。螃蟹保存时不要反复解冻，这样容易滋生细菌。新鲜螃蟹最好当天吃完，营养和口感最好。