黄花菜是一年生还是多年生?

黄花菜是多年生草本植物，根系发达，一次种植可连续生长多年。每年春季发芽，夏季开花，秋季枯萎，冬季休眠，第二年重新生长。一棵黄花菜植株能持续采收5到8年，产量逐年增加，管理得当可达10年以上。这种植物适应性强，耐寒耐旱，适合家庭种植和规模化栽培。

黄花菜属于百合科萱草属，别名金针菜、萱草。花朵呈橘黄色，形似百合，花期长达2个月。一朵花开放时间约4到6小时，整株可开花20到30朵。黄花菜营养丰富，富含蛋白质和维生素，既可观赏又能食用，是中国传统蔬菜之一。