油菜在什么时候收割最好?

油菜一般在春季开花后，当植株变黄、籽粒饱满时收割。最佳收割时间在5月下旬到6月初，此时油菜籽的含水量降到20以下，产量最高。收割太早籽粒不成熟，太晚则容易掉落，影响收成。

油菜收割后需要及时晾晒，防止发霉变质。一亩油菜田能产出150到200公斤菜籽，价值约800到1200元。农民多选择晴天收割，用镰刀或机械收割，确保颗粒归仓。